Мини толумбички БЕЗ яйца: Дори и начинаещи ги правят перфектно, стават супер вкусни!
Един от най-старите сладкиши, любим на всички, който се приготвя и до днес. За да направите перфектните толумбички , трябва да знаете няколко неща: колко горещо трябва да е олиото за пържене, сиропът да е добре охладен, олиото да се охлажда между две порции, за да не загорят толумбите.
Първо се приготвя сиропът, за да има време да се охлади. Също така гъстотата на тестото за толумбите е много важна, а сместа, която се вари на котлона, трябва да е добре сварена. Днес ще ви споделим една изключително лесна рецепта за постни толумбички без яйца , с която дори начинаещ сладкар няма да има проблеми.
Мини толумбички без яйца
Продукти за сиропа:
- 1,5 чаши вода (300 мл)
- 2,5 чаши захар (450 г)
- 2 резена лимон
За тестото:
- 3 чаши вода (600 мл)
- 3 големи лъжици олио (30 мл)
- 3 големи лъжици захар (60 г)
- 2,5 чаши брашно (300 г)
- 1/2 чаша нишесте – 60 г
- 1 пакетче ванилия
Приготвяне на сиропа:
Водата и захарта се слагат на огъня и след като заври се варят около 5 минути, за да се получи хубав лепкав сироп. Свалете от котлона, добавете лимона за приятен вкус, след което оставете настрана да се охлади. Когато достигне стайна температура, приберете в хладилника, трябва да е добре охладен.
