Просто режа 3 картофа в тавата, навивам ги на руло и го готвя 3 пъти седмично: Най-голямата ВКУСОТИЯ!

Звучи трудно, но всъщност е доста елементарно, а резултатът – право в десетката!

Модерна Мусака-Руло

Необходими Продукти:

• 3 големи картофа (1 кг)
• 2 супени лъжици зехтин
• малко сол
• 150 г настъргана моцарела

пълнеж (по желание):

• 350 г мляно месо
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 2 супени лъжици доматен сос
• Магданоз
• 2 супени лъжици зехтин
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 1/2 чаена лъжичка къри
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 100 г настъргана моцарела

Начин на Приготвяне:

Приготвяме тава, която застиламе с хартия за печене.

Настържете 150 г моцарела върху тавата за печене, така че да покрие равномерно повърхността на хартията.

Време е за картофите.

Обелете ги и ги нарежете на тънки филийки.

Поставете филийките върху слоя моцарела, така че частично да се застъпват – като на снимката.

Полейте картофите със зехтин и ги сложете в загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути.

За плънката:

Лукът се нарязва на ситно.

Загрейте олиото в тиган и запържете лука.

Добавете ситно накълцания чесън и запържете за кратко.

Добавете каймата.

Добавете доматен сос, ситно нарязан магданоз.

Овкусете със сол и подправки, разбъркайте добре.

Запържваме всичко заедно до готовност на месото.

Извадете изпечените картофи от фурната и поръсете със 100 г настъргана моцарела.

Наредете пълнежа и го разпределете равномерно по повърхността.

Завийте на руло, като си помагате с хартията за печене, и поръсете с още моцарела.

Оставете да се пече на по-слаб огън още 5 минути.

Желаем ви добър апетит! 🙂