Свекърва ми разкри тайната на най-ароматните картофи по селски, уникална вкусотия

Хапва ви се нещо вкусно, но нямате време за готвене? Предлагаме ви да си приготвите тези ароматни картофки по селски. Ястието е много вкусно и най-важното – става за 30 минути!

Рецептата научихме от своя читателка. Ето какво ни написа тя: 

„Никога не съм си и помисляла, че някой ден ще моля свекърва си да ми каже как да приготвям картофи по селски. Но ястието е толкова вкусно, че си заслужаваше! Отгоре с коричка, а отвътре е невероятно мекички… Ръката буквално сама посяга за още.

Обсъдихме рецептата точно на масата. Споделям това, което чух:

Основната тайна на готвенето на такива картофи е, че първо трябва да се сварят леко. Благодарение на това успявате да ги опечете така, че всяка филийка да е покрита с хрупкава коричка. Вътре обаче картофът остава мек.

И нещо много важно – това ястие остава също толкова вкусно и след като изстине – нещо, което далеч не винаги се получава, когато ядете картофи! 

Списък с продукти: 

1,5 кг. картофи
1 чаена лъжица смес от италиански билки
3–4 супени лъжици зехтин

1 чаена лъжица пушен червен пипер
1 чаена лъжица чесън на прах
сол и черен пипер на вкус

1 чаена лъжица сос табаско (по желание)
пресни подправки на вкус
2-3 скилидки чесън

Начин на приготвяне: 

Тъй като ще печем картофите с кората, най-подходящи за ястието са големите млади картофи. Измийте ги добре, за да премахнете цялата мръсотия, след което ги нарежете на филийки с еднакъв размер.

Сложете картофите в тенджера и ги покрийте със студена вода. След като водата заври, варете картофите още 3-4 минути на среден огън.

Излейте водата и прехвърлете сварените картофи в дълбока купа. Добавете всички сухи подправки, червения пипер, чесъна, зехтина и соса табаско.

Разбъркайте всичко добре, така че всяко парченце картоф да се покрие с подправките и оставете да престоят поне 10 минути.

В това време загрейте фурната до 200 градуса. След това прехвърлете картофите в тава, застлана с лист за печене, така че всички резени да лежат отделно един от друг.

Печете 20-25 минути.

Нарежете на ситно пресните подправки и чесъна и ги добавете към изпечените картофи, които предварително сте прехвърлили в купа. Разбъркайте всичко добре и сервирайте ястието на масата възможно най-скоро!

Разбира се, картофите по селски могат да се приготвят и по по-лесен начин. Просто го изпечете с малко масло и подправки. В този случай обаче най-вероятно няма да имат коричка, а тя е най-вкусното нещо в цялото ястие!“, пише читателката ни. /jenata.blitz.bg

Харесайте  и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки!

Ads