С тази ориенталска закуска ще удивите цялото семейство

Съвременната кулинария е поразителна със своето разнообразие. Можем да се насладим на ястия от целия ​​свят, а възможностите на нашата кухня ни позволяват да ги приготвим без да отделяме много време.

Една от най-популярните кухни по света е турската. Педе с различни гарнитури, агнешка кефта, гьозлеме, медена баклава са само част от вкусните и ароматни изкушения на Ориента.

 

Най-важното хранене в турската култура е закуската. Сервира се с особен разкош, като масата се отрупва с различни ястия и черен чай или кафе. А едно от най-популярните ястия за закуска е менеменът – вид омлет с домати, зелен пипер и подправки. 

Името му идва от град Менемен в турската провинция Измир. Понякога към ястието може се добави сирене фета или говеждо месо.

Ето от какво се нуждаете, за да си приготвите тази версия на изключително засищащата турска закуска:

2 домата  
8 яйца
2 супени лъжици зехтин

1 глава лук
1 чаена лъжица сол 
3 скилидки чесън

2 зелени чушки
1 супена лъжица доматено пюре 
1 чаена лъжица смлян черен пипер 

1 чаена лъжица сух риган 

Начин на приготвяне: 

Настържете доматите на едро ренде. Чушката, лукът и чесънът нарежете на ситно.

Разбийте всички яйца в подходяща купа. 

Добавете лука в тиган със сгорещено олио. След 3 минути добавете чесъна, солта и черния пипер и гответе до омекване на зеленчуците (около 5 минути). 

Към зеленчуковата смес добавете доматеното пюре, настърганите домати и ригана. Задушавайте на слаб огън до сгъстяване, като разбърквате от време на време. 

Добавете разбитите яйца и разбъркайте зеленчуковата смес. Гответе на слаб огън още 5-7 минути, докато сместа се сгъсти.

При сервиране полейте отгоре с малко зехтин и добавете магданоз. Добър апетит! 

Харесайте  и във Фейсбук, където ще намерите още много полезни и интересни четива за всеки