Картофите са опасни за диабетици
Картофите са най-опасният зеленчук за хората с диабет тип 1 и тип 2. Това предупреди диетологът Михаил Гинзбург.
Според лекаря този продукт има висок гликемичен индекс. За диабетици тип 1 е опасно да ядат картофи, тъй като по принцип картофите са бързо усвоими въглехидрати, за усвояването на които е необходим инсулин, а при диабет тип 1 инсулин няма.
Тоест може да предизвика декомпенсация на захарния диабет, предупреждава лекарят.
Декомпенсираният захарен диабет е състояние, при което нивото на глюкозата в кръвта достига гранични нива, а ефектът от терапията липсва.
Картофите са въглехидрати с висок гликемичен индекс. При диабет тип 2 нивото на кръвната захар рязко се повишава след консумация на картофи. И картината на захарния диабет се влошава, на мнение е експертът./Zdrave.to
