Ето с какво пълня чушките в жегата вместо с кайма и ориз – най-разхлаждащия и вкусен летен обяд

Пълнените чушки са сред най-предпочитаните гозби на българина. Обичайно ги правим с кайма и ориз или в постен вариант – с ориз и зеленчуци, с боб, а някъде – и с картофи.

Днес обаче ще ви предложим една рецепта за разхлаждащ летен обяд – Пълнени чушки със сирене. Това ястие е изключително бързо и лесно, а най-хубавото е, че може да го ядете студено и ще е още по-вкусно:

Пълнени чушки със сирене

Необходими Продукти:

• 7-8 чушки (650 гр.)
• 450 гр. фино сирене (може и смес от сирене и извара)
• 3 яйца
• 3 с. л. олио
• малко пресни подправки по желание
• 2 скилидки чесън
• 1/2 ч. л. сол.

За соса:

• 3 лъжици заквасена сметана 20% масленост (150 гр.)
• 1 яйце
• малко сол

Начин на Приготвяне:

Изсипете наситненото сирене в дълбока купа, добавете яйцата, олиото, копъра и накълцания на ситно чесън, всичко се разбърква добре и се посолява на вкус. След това напълнете предварително почистените чушки и ги наредете в огнеупорен съд.

Заливка: Разбийте едно яйце със сметана и сол, след което залейте със сместа чушките отгоре.

Печете ястието в загрята фурна на 200 градуса около 40 минути или до зачервяване.