5 картофа и 6 яйца – по-вкусно няма накъде! Можеш да го ядеш всеки ден и пак да не ти омръзне:
Картофена запеканка с яйца
Необходими Продукти:
- 5 картофа
- 3 супени лъжици масло
- 1 глава лук
- 170 г шунка
- 250 г натурално кисело мляко
- 2 супени лъжици дижонска горчица
- 170 г сирене Ементал или обикновен кашкавал
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
- 6 яйца
Начин на Приготвяне:
Сложете картофите в тенджера с вода и варете за около 25-30 минути.
След това ги оставете да изстинат напълно.
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото, разтопено в сгорещен тиган, за около 5 минути.
Нарежете шунката на малки кубчета и поставете в запържения лук.
Пържете около 2 минути, като бъркате непрекъснато!
Обелете охладените картофи и ги настържете.
Добавете запържените шунка и лук към настърганите картофи.
Накрая добавете едро настърганото сирене, добавете киселото мляко и горчицата.
Посолете и разбъркайте добре.
Намажете тавата за печене с олио и изсипете вътре приготвената картофена смес.
Загладете отгоре и печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 20 минути.
В края на времето за печене извадете тавата от фурната и направете 6 еднакви по размер дупки в картофите.
Във всяка от тях чукнете по 1 яйце.
Върнете ястието във фурната и печете още 10-12 минути. Извадете, поръсете с настърган кашкавал и можете да сервирате на масата.
Пожелаваме ви добър апетит!