Бухтички- мекички за добри душички с кисело мляко- перфектната закуска за цялото семейство през уикенда
Кой не обича бухтички потопени в мед с чаша айран- класика в жанра, нали?
И днес редакторите ни ще ви кажат как да си приготвите любимата закуска от детството . Струва си да опитате, защото не е много сложно.
Необходими Продукти
- 500 мл кисело мляко
- 250 мл прясно мляко
- 200 мл вода
- 1 яйце
- 2 ч.л. захар
- 1 супена лъжица сол
- 1 ч.л. суха мая
- 2 ч.л. бакпулвер
- 500 мл растително масло
- 2 чаши пшенично брашно по 250мл
Начин на Приготвяне
На първо място, подгответе продуктите, така че всичко да ви е под ръка.
Изсипете сухата мая в чаша, поръсете захар и разредете с топла вода.
В отделен съд (ще вземем литров буркан за удобство) изсипете киселото млляко, разбийте яйцето и разбъркайте. Добавете тук прясното мляко, сол и бакпулвер. Разбъркайте добре. Добавете 2 с.л. растително масло, както и предварително разредена мая във вода. Разбъркайте отново внимателно. Сипете топла вода до 1 литър.
Изсипете брашно в дълбок съд. В средата направете вдлъбнатина за самата смес от буркана като калденче.
Изсипете брашно в дълбок съд. В средата направете вдлъбнатина за самата смес от буркана като калденче.
Наредете тестото и го разделете на равни части (получихме 16 еднакви парчета). Оформете топчета от тестото.
Сега разточете всяка топка тесто на плоски питки с дебелина около половин сантиметър. Нарежете всяка на 4 равни части. Въпреки че можете да мечтаете с формата и да придадете на тестото всякакъв вид.
Сега разточете всяка топка тесто на плоски питки с дебелина около половин сантиметър. Нарежете всяка на 4 равни части. Въпреки че можете да мечтаете с формата и да придадете на тестото всякакъв вид.
Поставете готовите понички върху хартиена кърпа, за да избавите ястието от излишното масло. Оставете да изстине и започнете да дегустирате. Приятен апетит!
Поставете готовите понички върху хартиена кърпа, за да избавите ястието от излишното масло. Оставете да изстине и започнете да дегустирате. Приятен апетит!
Източник: Вкусни Кулирнари Рецепти
