Пилешки ХАПКИ: Така ги правят в ресторантите

Научете тайната на добрите ресторанти за маринатата и панировката, която приготвят, за да получат перфектните пилешки хапки.

Необходими продукти:

• 1 кг пилешки гърди
• сол
• черен пипер
• чесън на прах
• бяло вино
• соев сос
• 5 яйца
• 250 мл. светла бира
• 2 ч.ч. брашно

Начин на приготвяне:

Първа стъпка от рецептата за вкусни пилешки хапки е да подготвите пилешкото. Измийте го добре и нарежете на хапки. Сложете го в предварително подготвена марината, приготвена от сол, черен пипер, чесън на прах, бяло вино и соев сос. Оставя се да престои 12 часа в хладилник.

Когато сте готови на следващия ден за готвене подгответе панировката. От яйцата се отделят белтъците и се разбиват на прах, а от жълтъците, брашното и бирата се прави гъста каша. Към нея се прибавя щипка сол и белтъците.

Хапките се овалват, така че да се покрият равномерно и се изпържват за кратко в гореща мазнина.

Приятен апетит!