Сладководната риба съдържа опасни химикали
Ново проучване на учени от Environmental Working Group установява, че консумацията само на една порция сладководна риба годишно може да се равнява на един месец пиене на вода, обогатена с “вечния химикал” PFАS, използван за направата на тигани, текстил, опаковки за храни и др., във високи нива, които могат да бъдат вредни.
EWG установи, че средните количества на PFAS в сладководните риби са с удивителните 280 пъти по-големи от съдържащите се “вечни химикали” в някои от другите уловени и продавани риби. Данните от тестовете на Агенцията за опазване на околната среда и Администрацията по храните и лекарствата показват, че еднократното хранене със сладководна риба може да доведе до подобна експозиция на PFAS.
„Хората, които консумират сладководна риба, особено тези, които ловят и я ядат редовно, са изложени на риск от тревожни нива на PFAS в телата си – посочва Дейвид Андрюс, Ph.D., старши учен на EWG и един от водещите автори на изследването. – Докато растях, ходех на риболов всяка седмица и ядях такава риба. Но сега, когато видя риба, всичко, за което си мисля, е замърсяването с PFAS.“
„Вечният химикал”, открит в най-високи концентрации в сладководните риби, е PFОS. „Резултатите от тези тестове спират дъха – споделя Скот Фабер, старши вицепрезидент на EWG по правителствените въпроси. – Изяждането на една риба е еквивалентно на пиенето на замърсена с PFАS вода за един месец.“
Консумацията на замърсена с PFАS сладководна риба може да причини значително повишаване на нивата на „вечния химикал“ в кръвния серум на хората, създавайки потенциални рискове за здравето. Дори рядката консумация на сладководна риба може да повиши нивата на PFОS в тялото.
Здравословни рискове
PFAS са сред най-устойчивите съществуващи съединения, замърсяващи всичко – от питейната вода до храната, опаковките на храни и продуктите за лична хигиена. PFAS се натрупват в телата ни и никога не се разграждат в околната среда. Те се намират в кръвта на почти всички, включително новородени бебета.
Много ниските дози PFAS в питейната вода са свързани с потискане на имунната система, включително намалена ефикасност на ваксините и повишен риск от някои видове рак. PFAS са свързани с повишен холестерол, репродуктивни проблеми и такива, свързани с развитието и други вреди на здравето.
Учените са анализирали данните на повече от 500 проби от рибни филета, събрани в продължение на две години, в рамките на програми за мониторинг от EPA. Средното ниво на общия PFAS в рибните филета е било 9500 нанограма на килограм.
Какво представляват перфлуоро-алкилираните химикали (PFAS)
Пер- и полифлуороалкилираните вещества (PFAS) са голяма група от хиляди синтетични химикали, които се използват широко в обществото и се срещат в околната среда. Всички те съдържат въглерод-флуорни връзки, които са едни от най-силните в органичната химия. Това означава, че са устойчиви на разграждане, когато се използват. Освен това повечето PFAS се транспортират лесно в околната среда, като покриват дълги разстояния от източника на тяхното изхвърляне. Често се наблюдава замърсяване на подпочвените и повърхностните води, на почвата. Почистването на замърсени обекти е технически трудно и скъпо. При продължаване на емисиите те ще се натрупват в околната среда, питейната вода и храната.
Как се регулират PFAS в ЕС?
От 2009 г. перфлуорооктан сулфоновата киселина и нейните производни (PFOS) са включени в международната Стокхолмска конвенция за елиминиране на употребата им. PFOS вече е ограничен в ЕС от повече от 10 години, съгласно Регламента на ЕС за устойчивите органични замърсители (УОЗ).
Освен това Стокхолмската конвенция регулира глобалното елиминиране на перфлуорооктановата киселина (PFOA), нейните соли и свързаните с PFOA съединения. PFOA е забранен, съгласно Регламента за УОЗ от 4 юли 2020 г.
Перфлуорохексансулфоновата киселина (PFHxS), нейните соли и свързани съединения, както и перфлуорираните карбоксилни киселини (C9-14 PFCAs) се разглеждат за включване в Стокхолмската конвенция и последващо глобално елиминиране.
Ограничения по REACH
Перфлуорираните карбоксилни киселини (C9-14 PFCA), техните соли и прекурсори са вече ограничени в ЕС/ЕИП от февруари 2023 г. след решение, взето от Европейската комисия по предложение на германските и шведските власти.
Оценка на вещества съгласно REACH
Няколко допълнителни PFAS са в списъка за оценка (текущ план за действие на Общността) през следващите години или вече са оценени. Оценката има за цел да изясни първоначалните опасения относно потенциалния риск за човешкото здраве или околната среда, който може да представлява производството или употребата на тези вещества.
Няколко PFAS вече имат хармонизирана класификация и етикетиране съгласно регламента CLP. Те включват:
• перфлуорооктанова киселина (PFOA);
• амониев пентадекафлуорооктаноат (APFO);
• перфлуоронан-1-оева киселина (PFNA) и нейните натриеви и амониеви соли;
• нонадекафлуородеканова киселина (PFDA) и нейните натриеви и амониеви соли.
Милена ВАСИЛЕВА
