Сушените плодове не са това, което си мислите
Доктор Сергей Малоземов разказа дали сушените плодове са наистина полезни. Разбира се, сушените плодове са по-здравословни от сладкиши и торти, но прекомерната консумация на тези продукти ще навреди на тялото повече, отколкото да помогне.
Все още няма консенсус дали сушените плодове наистина са здравословна храна. Наистина, поради силната топлинна обработка, в сушените плодове остава доста захар, която е и по-концентрирана.
Но в тези продукти практически няма витамини, тъй като те се унищожават по време на обработката.
Все пак сушените плодове, защото те са източник на фибри, от които червата се нуждаят, за да работят правилно. Затова се отнасяйте към сушените плодове като към десерт, за да не ги приемате в неограничени количества като заместител на здравословното хранене./Zdrave.to
