Учен назова храните, които забавят процеса на стареене
Американският учен, изследовател на феномена дълголетие и автор на книги за здравословно хранене Дан Бютнър назова храните, чиято редовна консумация забавя стареенето и удължава младостта.
Според него ферментиралите храни и различни растителни храни допринасят за постигането на дълголетие, съобщава сайтът на вестник „Спорт-Експрес“, позовавайки се на Daily Mail.
„Основното условие за постигане на дълголетие е правилното хранене, което включва ограничаване на дела на животинските протеини и увеличаване на количеството бобови растения и зеленчуци“, каза специалистът. „По-специално бобът, лещата и грахът са богати на протеини и фибри, помагат за подобряване на функцията на червата и са лесни за приготвяне.
“
Друг важен принцип на правилното хранене, подчерта ученият, е разнообразието в диетата. Например, редуването на ферментирали храни с пресни растителни храни осигурява защита срещу диабет и сърдечно-съдови заболявания.
„В допълнение, различните зеленчуци са богати на всички важни витамини, минерали и хранителни вещества, които са необходими за нормалното функциониране на тялото“, заключава Бютнер./Zdrave.to
