Таен трик за намаляване на кръвната захар

Начело на списъка с ядки е макадамията, която е с изобилие от хранителни вещества, опаковани в тези малки бежови черупки. Тези ядки, според изследвания, съдържат най-голямо количество мазнини. Богати са на витамини, минерали, фибри и антиоксиданти, като тиамин (витамин B1), манган и мед, те насърчават здравето на червата, помагат за предпазване от различни заболявания и дори намаляват наддаването на тегло, пише Women’s Health.

Съвременният здравословен съвет – почти общоприет – е да се ядат най-малко 30 различни растения седмично, включително зеленчуци, плодове, семена, зърнени храни, билки и познахте, ядки.

Един съвет, ако добавяте ядки макадамия към седмичната си диета – стойте далеч от бисквитките и вместо това поръсете ядките върху салати, използвайте ги като покритие за риба или просто ги яжте като лека закуска. Също така си струва да се отбележи, че ядките са доста калорични: 10-12 парчета – стандартна порция – съдържат 200 калории, така че се ръководете от приблизително това количество.

Ядките макадамия също са с високо съдържание на флавоноиди, растителни съединения с благоприятни за здравето антиоксидантни свойства, които понижават холестерола и се борят с възпалението – всъщност те имат най-високото съдържание на флавоноиди от всички ядки. Те дори съдържат висока доза токотриеноли, вид витамин Е с антиоксидантни свойства, за който е установено, че понижава холестерола и дори предпазва от невродегенеративни заболявания, мозъчни заболявания и рак.

Изследванията показват, че яденето на ядки от макадамия може да намали общия холестерол и LDL холестерола с до 10%, подобно на здравословна за сърцето диета с ниско съдържание на мазнини. Благодарение на високите нива на мононенаситени мазнини, намиращи се в зехтина и авокадото, те намаляват възпалението и подобряват здравето на сърцето, като намаляват риска от инсулт и фатален инфаркт.

Ядките макадамия са с много високо съдържание на палмитолеинова киселина, мононенаситена мазнина, известна също като омега-7, за която е доказано, че намалява наддаването на теглото и мастните клетки. Освен това те са богати на протеини, здравословни мазнини и фибри, помагат да се чувствате сити по-дълго и също така да избягвате скокове на кръвната захар.